藜麦核桃南瓜粥
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
“西藏白藜麦，探寻最原始的美味”，被称为“粮食之母”藜麦，富含人体必须九种氨基酸和高营养，它高蛋白、低脂肪、低升糖，口感软糯、味道清香，老少皆宜。秋冬的早餐，来一碗热呼呼的粥，养胃又驱寒。正值南瓜在丰收的季节，怎么少得了南瓜粥？砂锅熬煮保全营养和味道，麻烦一点，我也喜欢选择用砂锅。加点藜麦核桃仁，营养加倍还给孩子补补脑。开学季，经常给孩子熬这款藜麦核桃南瓜粥，营养美味又补脑。
藜麦核桃南瓜粥营养建议
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含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
藜麦核桃南瓜粥的食材2人份
- 藜麦30克
- 小米30克
- 大米10克
- 糯米30克
- 南瓜100克
- 蔓越莓干20克
- 核桃仁20克
藜麦核桃南瓜粥的做法
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南瓜洗净，用小勺挖成小球备用
2
其它的食材都一样样装入盘里备用
3
把它们倒入砂锅，淘洗干净
4
再加入适量的清水，跟平时煮粥时的量就差不多
5
盖上锅盖，大火煮开后给锅留个缝隙继续中小火熬煮
6
煮到米略开花，汤汁还不粘稠的时候
7
开盖倒入南瓜块。再继续熬煮至南瓜熟透，汤汁变稠就好了
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秋季养生，如此熬上一锅南瓜粥，孩子早餐有着落，清香可口，营养又美味
成品图
藜麦核桃南瓜粥的烹饪技巧
食材中除了核桃仁都是易熟的，如果用了较硬的不易煮烂的食材，可以先提前浸泡2小时以上，就很好煮开花了。烧煮的时候要注意，锅开就留条小缝防止溢锅。放入食材前，砂锅锅底和锅壁先抹上一薄层食用油。