诗文 | 土豆传奇:拔丝土豆 |
释义 |
![]() 土豆传奇:拔丝土豆
拔丝土豆是小编最喜欢的一道土豆小吃了,入口极化美妙,下面就和小编简单制作一些吧 土豆传奇:拔丝土豆营养建议
土豆传奇:拔丝土豆的食材2人份
土豆传奇:拔丝土豆的做法
1
![]() 土豆去皮,切块,
2
![]() 切块后泡水防止氧化,快速捞出控控水分,加入少量淀粉粘匀
3
![]() 锅里放油,烧到刚冒一点烟时放入土豆块,土豆变色后即可出锅
4
![]() 锅里放水、白糖,熬到白糖融化,冒大泡,然后冒小泡,用筷子搅拌时感觉有阻力,这时候就差不多了,可以用筷子粘一下,凉一下后能拉丝变硬就是可以了。关火放入土豆
成品图
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家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。