火遍全网的奶香芝士红薯
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜是很多星级餐厅的甜品， 小时候芝士焗红薯只能在西餐厅吃到， 觉得如果能吃到这个甜品一定很幸福。 后来渐渐长大了， 很多中餐厅也有了这道菜， 但是却缺少了小时候的那种香甜！
火遍全网的奶香芝士红薯营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火遍全网的奶香芝士红薯的食材2人份
- 红薯1个
- 牛奶40克
- 炼乳20克
- 芝士80克
火遍全网的奶香芝士红薯的做法
1
红薯削皮后切成小块备用，小块红薯方便成熟，同时也更易捣碎
2
我比较懒，放在电饭锅中蒸煮键蒸熟，也可以用蒸锅~
3
蒸熟的红薯块，稍微晾凉后尽量抓成细腻的红薯泥，这个时候的红薯泥有点干
4
加入牛奶和炼乳继续搅拌均匀。牛奶要根据红薯的干湿程度添加，炼乳根据对甜的喜好程度添加
5
将调好味道的红薯泥倒入烤盘中，一定要使用可以耐高温的烤盘，撒上马苏里拉芝士
6
芝士越多会越拉丝，喜欢焦香表皮的芝士放中层，喜欢拉丝的放中下层~150度10－15分钟
成品图
